Bartın'ın meşhur cevizli sucukları, zengin lezzeti ve besleyici içeriği ile dikkat çekiyor. Yerel malzemelerle hazırlanan bu tarif, hem atıştırmalık olarak hem de özel günlerde ikramlık olarak sunulabilir. Aile ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz mükemmel bir lezzet arıyorsanız, bu tarif tam size göre! Ceviz ve pekmezin buluştuğu bu harika tat, damaklara ziyafet çektirecek.

Tarife Giriş

Cevizli sucuk, ceviz, un ve pekmez gibi doğal malzemelerin bir araya gelmesiyle elde edilen lezzetli bir atıştırmalıktır. Hazırlık aşamasında cevizler pekmez ile kaplanır ve daha sonra kurutularak finest bir doku sağlanır. Bu tarifte adım adım nasıl hazırlanacağını öğrenirken, tatlı ve besleyici bir atıştırmalığın sırrını keşfedeceksiniz. Aileniz ve sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz bu geleneksel lezzeti kaçırmayın!

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 6 saat (kuruması süresi ile birlikte)
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 500 gram ceviz içi
• 300 ml pekmez
• 200 gram un
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Yapılışı

• Cevizleri iri iri kırın ve derin bir kabın içine alın.
• Pekmezi ekleyin ve cevizlerin iyice kapsamasını sağlayın.
• Unu ve tarçını ekleyip hamur kıvamına gelecek şekilde karıştırın.
• Karışımı yağlı kağıt serili tezgaha dökün ve silindir şeklinde yuvarlayın.
• Hamuru bir saat dinlendirin, ardından dilimleyin ve kuruması için bir yere serin.
• En az 5 saat kurutun, ardından güzelce slice edin ve servis yapın.

Püf Noktaları

Cevizli sucuk yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, cevizlerin taze ve iyi kalitede olmasıdır. Ayrıca, pekmezi eklerken kıvamın doğru olmasına özen gösterin; fazla sıvı olursa sucuğun dokusu iyi olmaz. Kurutma işlemini iyi yapmalısınız, aksi halde sucuğun içi nemli kalır. Tat vermesi açısından isteğe göre tarçın eklemeyi unutmayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Cevizli sucuk, yanında kahvaltılarda beyaz peynir ve zeytin ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca çay ve Türk kahvesi ile birlikte muhteşem bir atıştırmalık deneyimi sunar.