Tarife Giriş

Bartın usulü kek, kahvaltılardan çay saatlerine kadar her yerde yer bulabilecek bir lezzettir. Pürüzsüz dokusu sayesinde herkesin beğenisini kazanacaktır. İçindekiler de sağlıklı bir şekilde bir araya getirilerek hazırlanan bu kek, damak tadınıza hitap edecektir. Tarifi adım adım takip ederek mutfağınızda kolayca uygulayabilirsiniz.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 250 gram un
• 200 gram toz şeker
• 150 gram tereyağı
• 4 adet yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Bir tutam tuz
• 100 gram ceviz içi (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Büyük bir kapta yumurtaları ve şekeri iyice çırpın.
• Tereyağını ekleyin ve karışım iyice homojen hale gelene kadar çırpmaya devam edin.
• Sütü, vanilini ve tuzu ekleyin, karıştırın.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve cevizleri karıştırın. Sonra bu karışımı yumurtalı karışıma ekleyin ve tahta kaşıkla spatula ile karıştırın.
• Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün.
• Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Kekin hazır olduğunu anlamak için bir kürdan batırın; temiz çıkıyorsa pişmiştir.
• Kek soğuduktan sonra dilimleyin ve servis yapın.

Püf Noktaları

Kekinizin daha kabarık olması için yumurtaları ayrı ayrı 3-5 dakika çırpmanız faydalı olacaktır. Ayrıca, kullanacağınız unun elenmiş olmasına dikkat edin; böylece kekinizin daha hafif olmasını sağlarsınız. Kekin üzerine isteğe bağlı olarak çikolata sosu veya hindistan cevizi serpebilirsiniz. Eğer bu keki daha meyvemsi hale getirmek isterseniz, hamura birkaç adet rendelenmiş limon kabuğu eklemeyi unutmayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bartın keki çay, kahve veya süt ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca yanında dondurma veya meyve salatası ile sunulabilir.