Bartın mutfağının eşsiz lezzetlerinden biri olan Tava Köfte, geleneksel tariflerle hazırlanarak sofralarınıza geliyor. İç harcında zengin baharatlar ve etin uyumlu birleşimiyle damak çatlatan bu köfte tarifi, özel günlerinizde ya da misafirleriniz için harika bir alternatif sunuyor. Pratik yapılışı ve etkileyici sunumuyla, bu lezzeti denemek için sabırsızlanacaksınız.

Tarife Giriş

Bartın Usulü Tava Köfte, sade ve lezzet dolu bir ana yemektir. Kıymanın özenle hazırlanan baharatlarla yoğrulması ve tavada kısa sürede kızartılmasıyla elde edilen bu köfte, harika bir aromaya ve dokuya sahiptir. Yanında pilav veya salata ile servis edebilir, ailenizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz. Hem pratik hem de doyurucu bir tarif olan Bartın köftesi, misafirlerinizi etkileyecek.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kcal

Malzemeler

• 500 gram kıyma
• 1 adet soğan, rendelenmiş
• 2 dilim bayat ekmek içi
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

• İlk olarak, bayat ekmek içini suyla ıslatıp sıkın ve bir kaba alın.
• Kıyma, rendelenmiş soğan, yumurta, baharatlar ve ıslatılmış ekmek içini ekleyin. Karışımı yoğurun.
• Hazırlanan harçtan ceviz büyüklüğünde köfteler yapın.
• Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın ve köfteleri ekleyin.
• Köftelerin her iki tarafını da altın rengi alana kadar kızartın.
• Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Tava köftenin lezzetinin artması için kıymayı mutlaka iyi yoğurmalısınız. Ayrıca, köfteleri kızartırken yağın yeterince sıcak olduğundan emin olun. Bunun yanı sıra yemeğin yanında sunacağınız soslar ve garnitürler de köftenizin lezzetini artıracaktır. İlaveten, köfteleri pişirmeden önce 30 dakika buzdolabında dinlendirirseniz, aroma ve doku açısından daha iyi sonuç alırsınız.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Pilav, yeşil salata, yoğurt, nar ekşisi.