Bartın Dereleri'nin taze ve leziz alabalıkları ile hazırlanan bu Yemek, sofralarınızda hem sağlıklı hem de pratik bir seçenek sunar. Tavada pişirme yöntemi sayesinde alabalığın özünü kaybetmeden, çıtır çıtır bir lezzet elde edersiniz. Hem göz alıcı hem de damak çatlatan bir sunum ile misafirlerinizi etkilemenin tam zamanı! Bu tarif, Türk mutfağının eşsiz tatlarından birini evinize getirirken, sağlıklı beslenme arzularınıza da cevap verecek.

Tarife Giriş

Bartın'dan sofralarınıza gelecek bu lezzetli tavada alabalık tarifi, taze alabalık filetosunun zeytinyağı, limon ve baharatlarla marine edilip tavada gızartılması ile hazırlanıyor. Hem hızlı hem de pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu yemek, taze yeşillik ve limon dilimleri ile servis edildiğinde harika bir sunum oluşturuyor. Yaz günlerinde sağlıklı bir akşam yemeği seçeneği olarak tercih edebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 220 kalori

Malzemeler

• 4 adet alabalık filetosu
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 limon (suyu ve dilimleri)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Taze yeşillikler (maydanoz, roka)

Yapılışı

• Alabalık filetosunu soğuk su ile yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın.
• Bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber, ezilmiş sarımsak ve pul biberi karıştırın.
• Alabalık filetolarını bu marinada en az 15 dakika bekletin.
• Bir tavayı orta ateşte ısıtın ve marine edilmiş alabalıkları ekleyin.
• Her iki tarafını da 5-7 dakika kadar, altın rengi alana kadar pişirin.
• Servis yapmadan önce, limon dilimleriyle süsleyin ve yanında taze yeşilliklerle birlikte sunun.

Püf Noktaları

Alabalığı marine ederken, baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Eğer daha fazla lezzet isterseniz, marine süresini uzatabilirsiniz. Pişirme süresinde alabalıkların cinsine göre değişiklik gösterebilir, bu yüzden dikkatli olun ve pişip pişmediğini kontrol edin. Ayrıca, balığı tavada pişirirken üzerine ağır bir kapak koyabilirsiniz; bu, balığın daha hızlı pişmesini sağlayacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında taze bir yeşil salata, bulgur pilavı veya fırın sebzeler harika gidebilir.