Tarife Giriş

Bu tarifte, lezzetli ve doyurucu pirinçli köftelerin nasıl yapıldığını detaylı bir şekilde anlatıyoruz. Özenle hazırlanan köfte harcı, pirinçle birleşerek mükemmel bir doku ve tat sunar. Hem kolay hazırlanabilir hem de piyasalarda bulabileceğiniz basit malzemelerle yapılan bu tarif, kalabalık aile sofraları için ideal bir seçenek. Tarifi adım adım uygulayarak kısa sürede harika bir yemek elde edebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 200 gram kıyma
• 100 gram pirinç
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• ½ çay bardağı su
• 1 çay kaşığı kimyon

Yapılışı

• Pirinçleri 30 dakika boyunca sıcak suda bekletin.
• Soğan ve sarımsakları ince ince doğrayın.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğan ve sarımsakları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
• Kıyma, salça, tuz, karabiber, kimyon ve suyu ekleyip iyice yoğurun.
• Uzun şekilde köfteler hazırlayın ve önceden hazırlanmış pirinçleri ekleyin.
• Hazırlanan köfteleri yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 30 dakika pişirin.
• Servis yapmadan önce 5 dakika dinlendirin.

Püf Noktaları

Köftelerinizi hazırlamadan önce pirinçleri iyice yıkayıp bekletmek, dokularının daha iyi oturmasına yardımcı olur. Aromayı artırmak için köfte harcına isteğe bağlı olarak baharatlar ekleyebilirsiniz. Köftelerinizi fırında pişirmeden önce üzerlerine biraz zeytinyağı sürmek, daha güzel bir renk ve lezzet katacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu köfteler, yoğurt, turşu ve pilav ile mükemmel bir şekilde eşleşir. Eğer bir sos arıyorsanız, domates sosu veya sarımsaklı yoğurt da harika bir tercih olacaktır.