Tarife Giriş

Fırında kabaklı ekmek tarifi, taze malzemelerin mükemmel bir harmanlanmasıyla ortaya çıkan nefis bir lezzettir. Kabaklar, un ve baharatlarla birleşerek hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık sunar. Bu tarifi hazırlamak oldukça kolay, sadece birkaç adımda sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz sıcak ve kabarık bir ekmek elde edebilirsiniz.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı rende kabak
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 3 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 2 dal taze nane, ince doğranmış
• 1/2 su bardağı beyaz peynir, ezilmiş

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Bir kasede yumurtaları çırpın, üzerine zeytinyağını ekleyin ve karıştırın.
• Rende kabakları ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, tuz ve baharatları harmanlayın.
• Kuru malzemeleri yumurtalı karışıma yavaşça ekleyin ve iyice karıştırın.
• Doğranmış taze naneyi ve beyaz peyniri ekleyin, tekrar karıştırın.
• Hazırlanan karışımı yağlı kağıt serili kek kalıbına dökün.
• Önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
• Fırından çıktıktan sonra biraz dinlendirin ve dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Kabaklı ekmeği yaparken, kabakların iyice suyu süzülmüş olmasına dikkat edin. Aksi halde, ekmek fazla sulanabilir. Ayrıca, taze baharatlar kullanmak, ekmeğin lezzetini artıracaktır. Ekmek pişerken fırın kapağını açmamaya özen gösterin, aksi halde kabarmasını etkileyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Fırında kabaklı ekmek, yoğurt veya yoğurtlu zeytinyağı sosu ile harika bir uyum sağlar. Yanında taze salata veya zeytinyağlı sebzelerle servis edebilirsiniz. Ayrıca çay saatlerinde misafirlerinize ikram edebilirsiniz.