Laba Tarhanası, Türk mutfağının özgün lezzetlerinden biri olarak karşımıza çıkar. Kış aylarının vazgeçilmezlerinden biri olan bu tarife, besleyici özelliği ve zengin malzeme içeriği ile hem damak tadınıza hem de sağlığınıza hitap eder. Eşsiz bir tat arayışında olanlar için ideal bir seçenek olan Laba Tarhanası, misafirlerinizi etkilemek için harika bir alternatif sunar. Geleneksel yöntemlerle hazırlanan bu lezzeti denemek için sabırsızlanacaksınız!

Tarife Giriş

Laba Tarhanası, genellikle yoğurt, un, buğday ve çeşitli baharatlarla hazırlanan geleneksel bir Türk çorbasıdır. Tarhananın mayalanması ve kurutulması süreci, ona eşsiz bir aroma kazandırırken, kış günlerinde sıcacık bir çorba olarak sofralarınızı şenlendirir. Besin değeri yüksek bu çorba, özellikle soğuk havalarda hastalıklara karşı koruyucu bir etki gösterir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı laba tarhanası
• 6 su bardağı su
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 adet soğan (doğranmış)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kararbiber
• Yarım çay bardağı pul biber

Yapılışı

• Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve kızdırın.
• Doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
• Tencereye suyu ilave edin ve kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra laba tarhanasını ekleyin ve karıştırarak pişirin.
• Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin, kısık ateşte 20-30 dakika pişirin.
• Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Laba Tarhanası yaparken malzemelerin kalitesi oldukça önemlidir. Eğer hazır tarhana kullanıyorsanız, su miktarını tarhananın cinsine göre ayarlamak gerekebilir. Daha yoğun bir lezzet için, tarhanayı pişirdikten sonra 10 dakika dinlendirebilirsiniz. Servis esnasında üzerine taze çekilmiş karabiber veya maydanoz serpebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Laba Tarhanası yanında limon dilimleri ve taze ekmek ile servis yapabilirsiniz. Ayrıca, yoğurt ve turşu da güzel bir tamamlayıcı olacaktır.