Tarife Giriş

Küflü peynirli lahana dolması, zengin tatları ve besleyici özellikleriyle dolup taşan bir tariftir. Lahanalar taze ve çıtır çıtır, iç harcı ise sürprizlerle dolu. Özel olarak seçilmiş küflü peynir, baharatlar ve sebzelerle harmanlanarak hazırlanan bu dolmalar, hem ana yemek hem de atıştırmalık olarak sofralarınızı süsleyecek. Misafirlerinizi ağırlarken ya da aile sofranızda bu eşsiz lezzeti sunmak, damak tadınıza yeni bir soluk kazandıracak.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 320 kalori

Malzemeler

• 1 adet büyük lahananın yaprakları
• 200 gram küflü peynir
• 150 gram pirinç
• 1 adet soğan, ince doğranmış
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay bardağı su

Yapılışı

• Öncelikle lahana yapraklarını kaynar suda yumuşatın ve soğuk suya alın.
• Pirinç, ince doğranmış soğan, küflü peynir, baharatlar ve zeytinyağını bir kapta karıştırın.
• Lahana yapraklarının içine harcı koyarak dolma şeklinde sarın.
• Bir tencereye dolmaları dizin ve üzerine domates salçasını su ile karıştırarak dökün.
• Orta ateşte 30 dakika pişirin.

Püf Noktaları

Delici bir lezzet elde etmek için küflü peynirin kalitesine dikkat edin. Lahanalara kaynar su vermeden önce, dış yaprakları tamamen çıkarıp, iç kısımlarını kullanarak daha yumuşak bir dolma hazırlayabilirsiniz. Kullandığınız baharat miktarı, damak tadınıza göre değiştirilebilir. Alternatif olarak, taze otlar ekleyerek farklı tatlar yaratabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Küflü peynirli lahana dolmasının yanında yoğurtlu bir sos ya da domates salatası ile servis yapabilirsiniz. Ayrıca, sıcak pide veya pilav ile mükemmel bir uyum yakalar.