Tarife Giriş

Lezzetli Bakla Püresi, taze baklaların ve zeytinyağının buluştuğu, hafif ve besleyici bir tarif. Farklı baharatlarla tatlandırdığınızda, sadece atıştırmalık değil, aynı zamanda bir meze olarak da sunabileceğiniz bu tarif, sade ekmekler, pita ekmekleri veya sebzelerle birlikte servis edilebilir. Yapılışı oldukça pratik olan bu bakla püresini, misafirlerinize ve sevdiklerinize sunarak onları da mutlu edebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişi
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 400 gram taze bakla
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 diş sarımsak
• Tuz (isteğe bağlı)
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Taze nane yaprakları (süslemek için)

Yapılışı

• Öncelikle, taze baklayı iyice yıkayın ve bir tencereye alın.
• Baklaları üzerini geçecek kadar su ekleyerek, yumuşayana kadar haşlayın (yaklaşık 10-15 dakika).
• Haşlanan baklaları süzün ve biraz soğumasını bekleyin.
• Bir başka kapta baklaları, zeytinyağını, limon suyunu ve sarımsağı ekleyerek ezebilirsiniz.
• Malzemeleri püre haline getirin. Dilerseniz robotta da çekebilirsiniz.
• Tuz ve karabiberle tatlandırın.
• Servis etmeden önce taze nane yapraklarıyla süsleyin.

Püf Noktaları

Bakla püresi yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, baklaların tazeliğidir. Taze baklalar kullanmak, pürenizin lezzetini arttıracaktır. Ayrıca püreyi yaparken zeytinyağının kalitesine de dikkat etmelisiniz; kaliteli bir zeytinyağı, bakla püresinin tadını zenginleştirecektir. Ekstra lezzet için, üzerine yaz aylarında toplayacağınız taze otlar eklemeyi de unutmayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bakla püresini, yanında baharatlı pita ekmekleri veya taze sebzelerle servis edebilirsiniz. Aynı zamanda, mezelerle birlikte sunularak mükemmel bir aperatif olarak değerlendirebilir ve yoğurt ya da tahinle de zenginleştirebilirsiniz.