Tarife Giriş

Bu pratik mısır ekmeği tarifi, sadece birkaç malzemeyle hazırlanan, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatiftir. Mısır unu, su, tuz ve maya gibi temel bileşenlerle yapılan bu ekmek, kahvaltılarda veya ana yemeklerde mükemmel bir tamamlayıcıdır. Fırında pişirirken, elde edeceğiniz kıtır dış kabuk ve yumuşak iç doku ile misafirlerinizi etkileyeceksiniz. Aile dostlarınızla geçireceğiniz güzel anlar için ideal bir tariftir.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 45 dakika
• Tür: Ekmek
• Mutfak: Amerikan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 250 gram mısır unu
• 500 ml su
• 10 gram tuz
• 5 gram instant maya
• 30 ml zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı şeker

Yapılışı

• Fırını 200 dereceye ısıtın.
• Büyük bir kapta mısır ununu, tuzu ve şekerin yarısını karıştırın.
• Ayrı bir kapta suyu ve mayayı karıştırarak 5 dakika bekletin.
• Mayalı suyu un karışımına ekleyin ve yoğurun.
• Zeytinyağını ekleyin ve hamuru 10 dakika daha yoğurun.
• Hamuru yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine koyun ve üzerini örtün, yarım saat bekletin.
• Fırına verin ve yaklaşık 45 dakika pişirin.
• Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Püf Noktaları

Mısır ekmeği yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli püf noktası, mısır ununu seçerken kaliteli bir un tercih etmenizdir. Böylece ekmeğinizin tadı ve dokusu daha iyi olur. Ayrıca, ekmeğin kıvamını kontrol etmek için su eklerken dikkatli olun; hamur çok sıvı veya çok sert olmamalıdır. Fırın sıcaklığını iyi ayarladığınızdan emin olun, aksi takdirde ekmek ya fazla kurur ya da içi hamur kalır. Soğuduktan sonra dilimleyip saklayabilir, ihtiyaç duyduğunuzda taze gibi tüketebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu mısır ekmeği, çorba ve salataların yanında harika bir uyum sağlar. Ayrıca zeytinyağı ve balsamik sirke ile servis edilirken, kahvaltılarda peynir ve yeşillikler ile yenebilir. Izgara sebzeler ya da jambon ile de mükemmel bir ikili oluşturur.