Renkli Sebze Tavası, zengin içerikleri ve lezzetiyle sağlıklı bir öğün arayanlar için mükemmel bir seçenek. Sebzelerin doğal tatlarıyla birleşen bu tarif, hem göz alıcı hem de besleyici bir tabak sunar. Aynı zamanda vejetaryen dostu ve düşük kalori tercih edenler için ideal bir öğle veya akşam yemeği alternatifidir. Çeşitli sebzelerin bir araya geldiği bu tarif, hem aileniz hem de misafirleriniz için harika bir sunum sağlar.

Tarife Giriş

Renkli Sebze Tavası, çeşidine göre seçilmiş taze sebzeler ile hazırlanan hafif ve pratik bir yemektir. Doğranmış sebzeler zeytinyağı ve baharatlar ile sotelenip pişirilir. Kırmızı biber, yeşil kabak, havuç ve soğan gibi sebzelerin bir araya gelmesiyle oluşan bu tarif, 30 dakikada hazırlanabilir. Sağlıklı bir garnitür veya ana yemek olarak sunulabilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 2 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil kabak
• 2 adet havuç
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• ¼ çay bardağı sirke

Yapılışı

• Kırmızı biberleri, yeşil kabağı, havuçları ve soğanı ince ince doğrayın.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
• Sırasıyla havuç, kabak ve biberleri ekleyin. Karıştırarak 5-7 dakika kadar soteleyin.
• Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. Son olarak sirkeyi ekleyin ve 3 dakika daha pişirin.
• Ocaktan alıp sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Sebze tavanızda kullanılan sebzelerin tazeliği oldukça önemlidir. Sebzeleri çok fazla pişirmemeye dikkat edin, çünkü bu, besin değerini düşürebilir. Ayrıca, damak zevkinize göre baharat miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz. Sevdiğiniz başka sebzeleri de eklemeyi unutmayın. Bu tarif, artık kullanmadığınız sebzeleri değerlendirmek için harika bir fırsattır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Renkli Sebze Tavası, yoğurtlu soslar veya zeytinyağlı mezeler ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca pilav veya kinoa ile servis edildiğinde doyurucu bir ana yemek olabilir.