Bartın cacığı, yaz aylarında serinlemek için mükemmel bir seçenektir. Yoğurt, salatalık ve nane ile hazırlanan bu hafif ve ferahlatıcı meze, özellikle sıcak günlerde tercih edilmektedir. Besleyici değeri yüksek olan bu tarif, hem sağlık hem de lezzet arayanlar için idealdir. Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan Bartın cacığı, sofralarınıza renk katacak. Misafirlerinize sunabileceğiniz pratik bir lezzet! Bu leziz cacığı nasıl yapacağınıza dair tüm detayları keşfedin.

Tarife Giriş

Bartın cacığı, yoğurt, rendelenmiş salatalık, nane ve sarımsak gibi basit malzemelerle hazırlanan, hem besleyici hem de serinletici bir mezedir. Yapımı oldukça kolaydır; sadece malzemeleri bir araya getirip iyi bir şekilde karıştırmanız yeterlidir. Soğuk servis edilen cacık, yaz aylarının vazgeçilmez aperatiflerinden biridir. Öğle yemeklerinin yanına veya akşam büfe sofralarına oldukça yakışır. Güneşin kavurucu sıcaklarında, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz bu serinleten lezzeti kaçırmayın!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 120 kcal

Malzemeler

• 2 su bardağı yoğurt
• 1 adet büyük salatalık
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 çay bardağı taze nane (ince doğranmış)
• 1/2 çay kaşığı tuz

Yapılışı

• Salatalığı iyice yıkayın ve kabuğunu soymadan rendeleyin.
• Bir kaseye yoğurdu koyun ve üzerine tuzu ekleyin, iyice çırpın.
• Rendelenmiş salatalığı, ince doğranmış sarımsağı ve naneyi ekleyin, karıştırın.
• Son olarak zeytinyağını ekleyin ve bir kez daha karıştırın.
• Cacığı servis yapmadan önce buzdolabında 10-15 dakika dinlendirin.
• Sıcak yaz günlerinde soğuk olarak servis yapın.

Püf Noktaları

Bartın cacığını yaparken dikkat etmeniz gereken önemli nokta, yoğurdun kıvamıdır. Koyu kıvamlı yoğurt kullanırsanız cacığınız daha yoğun ve lezzetli olur. Ayrıca, salatalığın suyunu iyice süzdüğünüzden emin olun; aksi takdirde cacığınız sulanabilir. Son olarak, nane ve sarımsağı damak zevkinize göre ayarlayarak cacık lezzetini kişiselleştirebilirsiniz. Servis öncesi cacığı buzdolabında dinlendirirseniz, tadı daha da güzelleşecektir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bartın cacığı, özellikle ızgara etler, zeytinyağlı mezeler ve pide ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, taze ekmekle birlikte sunulduğunda hafif bir öğün alternatifi oluşturur.